240 ml mlieko
21g kvasnice
2 PL cukor kryštálový
500 g múka hladká
100g maslo
1 vajce
1 cukor vanilkový
1 ČL soľ
Na náplň – rozvar:
Čučoriedky
Cukor kryštálový
Maslo
Na omáčku:
1 PL rozvar z čučoriedok
tvaroh jemný
Z mlieka, cukru a kvasníc spravíme kvások. Ku kvásku pridáme ostatné ingrediencie a vypracujeme cesto, ak je moc tuhé prilejeme mlieko. Cesto necháme kysnúť približne hodinu.
Pripravíme rozvar. Čučoriedky zmiešame s cukrom a privedieme k varu.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme, potrieme maslom a rozvarom. Cesto zrolujeme a niťou nakrájame. Kúsky preložíme do vymasteného plechu a necháme ešte zakryté 20 minút kysnúť.
Pečieme na 180 st. cca 20 minút.
Osie hniezda podávame s čučoriedkovo tvarohovou omáčkou, ktorú si pripravíme zmiešaním tvarohu s troškou čučoriedkového rozvaru.
.
