Cuketový koláč s broskyňovomätovým rozvarom

Potrebujeme:

350 g cuketa nastrúhaná na hrubo

200 g cukor práškový

1 cukor vanilkový

3 vajcia

250 g  múka polohrubá

1 prášok do pečiva

1 PL kakao

1 KL škorica mletá

170 g olej

Broskyne

Cukor kryštálový

Voda

Mäta lístky

Postup:

Všetko spolu zmiešame, prelejeme na menší plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečieme na 180 st. 25 minút.

Broskyne rozmixujeme s kryštálovým cukrom a s lístkami mäty dáme do hrnca. Prilejeme trocha vody a všetko spolu privedieme k varu.