250 ml mlieko
21g kvasnice
1 PL cukor kryštálový
500 g múka polohrubá
100g maslo
1 vajce
1 cukor vanilkový
1 ČL soľ
Na náplň :
Jablká
Pekanové orechy
Med
Klinček mletý
Škorica mletá
Na potretie:
maslo
rum
Z mlieka, cukru a kvasníc spravíme kvások. Ku kvásku pridáme ostatné ingrediencie a vypracujeme cesto, ak je moc tuhé prilejeme mlieko. Cesto necháme kysnúť približne hodinu. Vykysnuté cesto rozvaľkáme, posypeme pekanovými orechami, nastrúhané jablká navrstvíme na orechy, posypeme škoricou, klinčekmi a pokvapkáme medom. Cesto zrolujeme do rolády a nakrájame. Nakrájané kúsky preložíme do vymasteného plechu a necháme podkysnúť zakryté aspoň 20 minút.
Pečieme na 180 st. cca 35 minút. Po upečení ich ešte horúce potrieme rozpusteným maslom a rumom.
