Šišky s kúskami jabĺk plnené jablkovým džemom

Potrebujeme:

  • 400 g múka hladká 
  • 50 g cukor krupica 
  • 21 g kvasnice 
  • 210 g mlieko vlažné 
  • 50 g maslo zmäknuté
  • 10 g 
  • 1 jablko
  • 4 g loľ
  • Jablkový džem

 

Postup:

Z vlažného mlieka, 2PL múky a kvasníc si pripravíme kvások. Keď zdvojnásobí svoj objem, pridáme ho k ostatným surovinám a vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť aspoň hodinu. Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku, vyvaľkáme ho a vykrojíme kolieska. Tie necháme aspoň 30 minút podkysnúť. Šišky smažíme na oleji. Do hotových šišiek spravíme bielym pásikom noža otvor, cez ktorý ich naplníme jablkovým džemom.

Pokračujte v pečení s radosťou!

Strapaté šišky s jablkami

Potrebujeme:

4 jablká

1 citrón

1 KL škorica mletá

1 bal. cukor škoricový

 

2 vajcia

120 g cukor kryštálový

1 KL cukor vanilkový

120 g mlieko vlažné

60 g olej

300 g múka hladká

1 bal prášok do pečiva

Soľ

 

Postup:

Jablká nakrájame na menšie kocky, dochutím ich škoricou, škoricovým cukrom, citrónovou šťavou a nastrúhanou kôrou. Premiešame.

Z ostatných surovín vymiešame cesto do ktorého pridáme ochutené nakrájané jablká aj so šťavou.

Čajovou lyžicou naberám jablkové cesto a pomocou druhej lyžice ho sťahujem do horúceho oleja. Vyprážame na miernom ohni.

Vypražené strapaté jablkové šišky posypeme práškovým cukrom.

Strapaté šišky s jablkami a šišky s kúskami jabĺk plnené jablkovým džemom


600 g hrušky

400 g cukor práškový

100 g múka polohrubá

300 g múka hrubá

1 KL sódabikarbóna

200 ml olej

1 cukor vanilkový

3 vajcia

Všetky suroviny aj s nastrúhanými hruška mi zmiešame.

Pečieme na 180 st.