Cesto:
400 g múka hladká
200 g cukor kryštálový
100 g cukor trstinový
6 g prášok do pečiva
2 g sóda jedlá
2 ČL škorica mletá
1 ČL zázvor mletý
½ ČL soľ
500 g jablkovo tekvicové pyré
170 g mlieko
100 g olej
1 PL šťava z citróna
1 ČL extrakt z vanilky
jablká
Poleva:
220 g jogurt biely jemný
150 g cukor práškový
1 KL extrakt z vanilky
Jablko
Tekvicové semienka
Cukor trstinový
Škorica mletá
Jablkové a tekvicové pyré – jablká a tekvicu si nakrájame na kocky a uvaríme v troche vody. Po uvarení vodu zlejem a zvyšok rozmixujeme.
Všetky ingrediencie na polevu zmiešame.
Jablko, tekvicové semienka, škoricu a cukor skaramelizujeme na panvici.
Všetky ingrediencie na cesto zmiešame, jablká nakrájame a primiešame do cesta. Pečieme na 180C cca 30 minút.
Cesto po vychladnutí potrieme polevou a posypeme skramelizovanými jablkami a tekvicou.
