Jahodový džem s kúskami ovocia
Potrebujeme:
- 4 kg jahôd
- 2 kg kryštálového cukru
Postup:
Jahody pokrájame a vrstvíme ich do hrnca, každú vrstvu posypeme kryštálovým cukrom. Hrnec necháme odpočívať na chladnom mieste do druhého dňa.
Varíme ich po častiach, 3-4 naberačky naraz, kým džem neprestane peniť a skúška želírovania je pozitívna.
Poháre naplníme džemom a prevrátime ich hore dnom na 30 minút. Potom ich otočíme a postavíme s viečkami nahor.
