6-7 zemiaky
250-300 g múka polohrubá
Soľ
2 vajcia
Jahody
Cukor trstinový
Maslo
Mäta
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a uvaríme v slanej vode. Uvarené popučíme a necháme vychladnúť. Pridáme ostatné suroviny a vypracujeme cesto. Z cesta robíme šúlance ktoré varíme v osolenej vriacej vode, keď vyplávajú tak ich scedíme.
Jahody dáme na panvicu, zasypeme trstinovým cukrom a necháme skaramelizovať. Primiešame maslo a lístky mäty.
Hotové šúlance prelejeme omáčkou.
