250 ml mlieko
21g kvasnice
1 PL cukor kryštálový
500 g múka polohrubá
100g maslo
1 vajce
1 cukor vanilkový
1 ČL soľ
Na náplň :
Jablká
Orechy mleté
Med
Klinček mletý
Škorica mletá
Zázvor mletý
Hrozienka
Na potretie:
maslo
Z mlieka, cukru a kvasníc spravíme kvások. Ku kvásku pridáme ostatné ingrediencie a vypracujeme cesto, ak je moc tuhé prilejeme mlieko. Cesto necháme kysnúť približne hodinu. Vykysnuté cesto si rozdelíme na viac častí, rozvaľkáme ho, posypeme mletými orechmi, nastrúhané jablká navrstvíme na orechy, posypeme škoricou, klinčekmi, zázvorom, hrozienkami a pokvapkáme medom. Cesto zrolujeme a potrieme olejom.
Pečieme na 180 st. cca 35 minút.
.
