Dobrý ježko reaguje na vaše potreby. Niektoré odrody jabĺk vám jednoducho chutia viac ako iné. Preštepenie je efektívny spôsob, ako zmeniť odrodu jabĺk bez nutnosti klčovať pôvodné stromy a vypestovať nové od malých sadeníc. Je rýchlejším spôsobom ako sa dopracovať k novej odrode. Preštepovanie je dávno známy postup. Ovládali ho už naši pradedovia. Je to v podstate návrat k tradíciám.
Dobrý ježko neustále inovuje. Je veľmi pracovitý a kreatívny. Stále hľadá a skúša nové i tradičné postupy.